黄桃与水蜜桃有何不同

黄桃与水蜜桃都属于我们常吃的桃子种类，可能很多人区分它们靠颜色和口感，其实黄桃与水蜜桃营养价值也不相同，跟随一起来看看他们到底哪里不同吧！

1、黄桃

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

2、水蜜桃

水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高。

水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。干性弱，树冠开张。幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性，树冠形成快。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。

3、外观区别

黄桃和水蜜桃果实形状相似，有毛、但外皮、果肉均为黄色。水蜜桃果皮带毛，熟后易剥皮，软软的甜味足。

黄桃，果实近圆形，果皮表面与水蜜桃一样带有一层绒毛，果皮果肉均为黄色，常用来罐头。

成熟的水蜜桃略似球形，果皮表面带有一层绒毛，白里透红、青里泛白且皮薄肉厚。

4、营养价值区别

这两种水果在营养价值上，营养成分种类无明显区别，均碳水化合物为主，以及含有少量脂肪、蛋白质。

但是黄桃含有的维生素A和胡萝卜素较高，分别达15μg/100g和90μg/100g，且维生素c的含量也不低。

不过黄桃和水蜜桃这两种水果中所富含的维生素均可补充人体一天所需的维生素。

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