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幼树修剪,主要是培养好树体骨架,打好基础,迅速扩大树冠,促使提早结果,早期丰产。常用的树形是小冠疏层形,这种树形中心干明显,定干80厘米,主枝6~8个,分3层上下错落着生在中心干上,、第二层间距80厘米,第二、第三层间距70厘米,、二层主枝各选留2个侧枝,第三层主枝各选留1~2个侧枝。
初结果树修剪,核桃树定植后2~3年或5~6年进入初果期。此期修剪的主要任务是按树形要求继续培养主、侧枝,使骨架牢固,长势均衡,并有计划地配备结果枝组。此期的核桃树应严格控制背后枝,尽量多留辅养枝以补充空间,增加早期产量。对于辅养枝的修剪要去强留弱,或先放后缩、放缩结合,使其多结果。