不适宜吃茄子的人都

不适宜吃茄子的人都有哪些?茄子是我们菜篮中最常见的一种，那么，怎么吃茄子才能更好的吸收茄子里面的营养呢，今天，小编就给我们介绍一下它的基本常识。

茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。