葡萄根部的耐寒力

葡萄根部的耐寒力最弱，因为根部冬季不完全休眠，而有轻微活动，所以根系最容易受冻。在生产中，根部经常发生不同程度的冻害。如乳白色的正常根变成黄褐色时，说明发生了轻微的冻害。这种根早春吸收水分，发芽晚；如变成黑褐色时，其冻害严重，就难以恢复生长了。

葡萄自根树（插条苗）的耐寒力，由于种群及品种不同，其根系的耐寒力差异很大。生产上栽培的欧亚种葡萄自根树的根系，冬季只能忍耐一5℃的低温。在一5.5℃时，就发生轻微冻害，影响第二年萌芽和生长，如玫瑰香、龙眼与红地球等品种，就是这样；美洲种品种自根树根系能耐－7℃的低温，如康可和香槟等品种的根系。欧美杂交种自根树根系能耐一6℃~－7℃的低温，如巨峰和藤稔等品种的根系能耐一6.7℃，康拜尔早生的根系能耐一7℃的低温。耐寒砧木品种贝达的根系，耐寒力为一11℃~ー12.6℃。东北山葡萄与玫瑰香杂交的公酿2号与山葡萄近缘，其根系耐寒力为一10℃，能在吉林省公主岭地区露地越冬。玫瑰香与山葡萄的杂交后代北醇自根树的根系能耐一9.3℃的低温。山葡萄与河岸葡萄的杂交后代山河1,2,3,4号砧木根系，能耐一13.9℃的低温。东北山葡萄树的根系耐寒力最强，能在沈阳地区一15.5℃的低温下存活。所以，建立葡萄园时，各地要因地制宜地选择栽培品种和砧木。只有这样，才能达到较高的经济效益。