红心猕猴桃如何挑选

红心猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动。红心猕猴桃主要产地还有四川都江堰、浙江上虞、贵州六盘水、河南西峡等地。近期有种植猕猴桃的朋友咨询：红心猕猴桃如何挑选？怎么样的红心猕猴桃质量好？

红心猕猴桃选购技巧

1、硬度。把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的。对于已经整体变软或局部有软的，尽量不要。

2、外表。体型饱满，靠近一端透出隐约绿色最好。

3、大小。小型果与大型果的口味和营养相差无几。对于异常大的果实，不要选择。

4、颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃最好，维生素含量最高。

建议：选购红心猕猴桃一定要选头尖尖的，而不要选扁扁的那种。扁扁的那种是用了激素的，尖尖的是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃是整个果实都软，颜色略深，外皮接近土黄。猕猴桃新鲜的象征是接蒂处是嫩绿色的，整体软硬一致，颜色在接蒂处周围是深色的。