甘蓝的需水特性是怎么样？

甘蓝又叫圆白菜、结球甘蓝、洋白菜，属十字花科两年生蔬菜。甘蓝耐寒抗病，适应性强，亩产可高达5000~7500公斤，且耐贮运，因而我国各地栽培比较普遍，甘蓝对水分的要求是怎么样？甘蓝生长发育需要多少水分？种植甘蓝如何浇水？

甘蓝主根粗大，根系发达，但入土不深，根群主要分布在30~40厘米深的耕作层土壤中，因此，甘蓝的抗旱能力比较弱；另外，洋白莱的叶片宽大，叶片数多，光滑无毛，蒸发量较大，需水分较多，因而，甘蓝喜欢在空气湿度较大，土壤含水量较高的条件下生长，一般在85~90%的空气湿度和70%左右的土壤含水量下生长最好，如果气候干燥，土壤水分不足时，会使甘蓝生长发育缓慢，包心延期，外叶增多，心叶减少，包心个体变小，叶球松散，降低产量和品质，在严重干旱缺水的情况下，已经包心的叶片又会重新散开，使心叶变成外叶。因此，栽培甘蓝必须根据喜水的特点，随时掌握天气情况，适时灌溉防旱，以满足其对水分的需要。

然而，水是甘蓝的命，又会导致甘蓝发病。甘蓝喜水又怕水，如果雨水过多，排水不畅，土壤遭受水淹或长期渍水，会使根系缺氧室息，使裉变褐、变黑，导致植株停止生长，或发生严重的根部疾病而影响正常的吸收功能，最后造成减产。因此，我国栽培甘蓝在多雨的春夏季应注重排水防渍，做到雨住水干，杜绝土壤渍水，在缺雨干旱的秋高气爽天气，应经常浇水抗旱，防止土壤过干而造成植株缺水。

以上就是介绍甘蓝的需水特性。