吃竹笋的坏处有哪些?多吃竹笋有什么害处?
1、竹笋性寒,脾胃虚寒最少别吃,以及年老体弱者和婴幼儿最好别吃,女性月经期间、产后也不宜多吃。
2、竹笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
3、竹笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。
4、竹笋中也含有一种不合适人体的成分—草酸盐。草酸盐深深的影响着机体对钙质的吸收,对于正处在成长发育期骨骼的成长需要大量的钙质的未成年人,不能经常吃竹笋,否则会延缓成长。而且,竹笋中的草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育,造成智力低下。
以上就是介绍吃竹笋的坏处。
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