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桃树的花芽分化时期各品种和栽培地区有所差异,通常为6月下旬至7月开始。9月中下旬以后,树液活动渐缓即开始进入休眠,落叶后进入深休眠。桃的休眠期需满足一定的低温需量,称为需冷量。一般为7℃以下750~1000小时,若不能满足需冷量则发芽、开花不良。
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