杨梅栽植都在春季萌芽前或春梢停梢后进行,一般以春季2~3月为适期。栽植距离各地稀密不一,一般株行距4×5米,亩栽33株左右。
栽植前先按照栽植距离测量出定植点,并用石灰或竹竿插入作标记。梯田、鱼鳞坑定植点应偏向外壁,即定植在梯田、鱼鳞坑外侧三分之一处,定植点确定后,把定植点挖成80~90厘米深、100~120厘米宽的栽植穴。挖穴时将心土与表土分开摊放。然后穴底部先填入表土、草皮、枝叶或绿肥等有机物,再每穴施入厩肥或堆肥50公斤,再加入过磷酸钙1千克,最后填土与肥料拌匀。经1~2月,待穴内肥土下沉,先覆一层薄土,避免根系与肥料直接接触。于春季2~3月,将杨梅苗木的根、枝作适当修剪后,放入穴内,理直根系,再加肥沃细土,用手轻轻提苗,使根系与土密接,同时要求根颈嫁接口高出土面10厘米,再用脚踏实或锄头敲实,浇以适量水分,上加适当肥沃表土,最后覆上一层心土至根颈部为止。待填土下沉后,露出根部。
提醒杨梅雌雄异株,栽植时还应配置1%~2%雄株作为授粉树。此外,杨梅不宜连作,伐去杨梅的土地,最后栽植松树10~20年后,再种杨梅。