枇杷为什么要保花保果

枇杷和其他果树不同，是10月下旬至11月开花，花期很长，一般至1月下旬，有的品种至2月上中旬还继续开花；早开的花果结成幼果越冬；因此早开的花和幼果遭受冬季低温的频率高且受冻时间长；但是晚开的花，因开花期已经消耗大量养分，果实生长发育时间短，虽然冻害的可能性很少，但是果实较小，无商品价值。所以在北部产区，如江苏吴县、浙江余杭、安徽歙县等地，防冻害是首要任务。果实成熟期，干旱少雨，突然高温，很容易引起果实日烧；沿海地区夏秋还有台风侵袭；地势平坦低洼地区，春夏季还有涝害。北缘地区有时还会有雪害。所以要同这些灾害作斗争，防患于未然，才能保证丰产、稳产、优质。