荔枝“犸溜果”是怎样形成的

“犸溜果”是中山市小榄一带对荔枝三月红品种的一种果实的俗称。这种果实的特点是色红，皮厚，果肉硬、酸、涩。类似的现象也发生于所有的荔枝品种，主要发生于零星挂果树。在果树的生长过程中，果实发育与枝叶生长对水分养分的争夺是十分激烈的，当枝叶生长占优势时，水分养分多向枝叶输送，当果实发育占优势时，多向果实输送。在零挂果的树上，果实的发育不占优势，对养分水分的竞争力弱，不是落果，就是果实各部分发育不好不匀，皮厚，肉硬、酸、涩。而在全株结果的情况下，由于果实在整个发育过程中都具有优势，植株合成和吸收的养分主要向果实输送，就保证果实具有该品种特有的良好品质，不产生“犸溜果”。