葡萄无核化后坐果特点

葡萄有核品种在常规栽培时，需在适宜的环境条件下，经授粉、受精，才可能坐果。

葡萄的许多品种特别是落花、落果严重的品种，常有很多发育异常的花粉和胚珠。有时异常胚珠达90％以上；半数以上的花，子房内4个胚珠全无受精能力。即使具有正常胚珠的花朵，也常因未受精或受精后胚不能正常发育而不能坐果。

因此，有核品种在常规栽培中，如何使葡萄的花粉和胚珠更多地正常发育，顺利地授粉、受精，并使种子不败育，是保证丰产、优质的首要问题。

有核葡萄无核化栽培时的坐果情况同常规栽培时大不相同。我们通过去雄套袋试验，证明葡萄无核化栽培时，无论花粉和胚珠是否正常，也无论是否授粉和授精，都可能坐果。开花期气候条件不好的年份，只要结果枝按要求进行管理，也能坐好果；受精后种子败育的，也能坐果。

这样，无核化栽培的葡萄坐果可得到保证。

虽然如此，但无核化栽培中，常有许多小果，在穗上既不脱落，也不长大，成了“低果”也即所谓“小青粒”，小青粒问题，一直是葡萄无核化中的重要问题之一。

我们通过试验看到无核化的葡萄，在开花后约13天内，有个果实发育的临界期。如果在此时期内，供应果实的营养不足，就产生小青粒。在此之后，即使营养充足、进行环剥或再补给外源激素，也不能使它再正常发育。

究其原因，可能在果实发育的临界期内，如营养不足，则幼果的结构——如维管束系统等的建成和细胞的分裂，就不能顺利进行。细胞一旦失去分生能力、果实结构建成一旦停止，就不能逆转。

因此，解决小青粒问题，需在葡萄果实发育临界期前，采取适当措施，保证有足够的营养供应果实发育的需要。其实，果实发育临界期所需的营养，在绝对量上是不多的。主要问题不在于此时同化产物是否足够，而在于如何抑制结果枝上的其他器官对营养物质的争夺。

可以根据整理的葡萄种植管理技术，可有效地防止或减少小青粒的产生。