猕猴桃什么时候成熟

猕猴桃秋季成熟

猕猴桃是一种秋季的应季水果，它一般在五月和六月开花，等到九月到十一月份是猕猴桃果实成熟的时间，这个时候市面上的猕猴桃才是真正的应季水果。

猕猴桃的营养价值

《中国食物成分表》中的数据显示，100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐，成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来，每天吃一个猕猴桃，就不用担心自己维C摄入不足了。此外，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个猕猴桃来帮助消化。

提醒成熟后的猕猴桃一般都比较脆弱，不适合运输，所以市面上售卖的猕猴桃基本都是未成熟的，需要我们自己催熟。一般用成熟的苹果、香蕉以及梨子与硬的猕猴桃放在一起，一到两天即可自然催熟。