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(1)葡萄果实颜色。葡萄果实果皮的颜色(也常称之为色泽)可分为7种:绿黄色、黄绿色、粉红色、鲜红色、紫红色、紫黑色和蓝黑色。绿黄色和黄绿葡萄称为非着色品种,粉红色、鲜红色、紫红色、紫黑色和蓝黑色葡萄称为着色品种。
(2)鲜食葡萄颜色。市场上常见的鲜食葡萄大致有以下几种颜色。
①红葡萄:‘红地球’‘水晶红’‘佳美’‘美人指’。
②绿葡萄:‘阳光玫瑰’‘醉金香’‘金手指’‘维多利亚’。
③紫葡萄:‘巨峰’‘玫瑰香’‘京亚’‘タ阳红’‘藤稔’。
④黑葡萄:‘秋黑’‘金星无核’‘天工墨玉’‘夏黑。