什么是平茬更新修剪

平茬更修剪是指日光温室葡萄采收后，对结果枝留2个芽进行短截，促使树体基部冬芽萌发，使其在合适的环境条件（高温、长日照）下培养成新的枝条，实现花芽再分化的一种修剪方式。目前日光温室栽培的品种中多数需要在夏季进行平茬更新修剪，例如‘滕稔’‘夏黑’‘京玉’和‘维多利亚’等。

葡萄需要平茬的原因：

①日光温室的匍萄生产模与化学破眠使其提前发芽，会缩短葡萄休眠期，树体和枝条生长质量受到影响。

②日光温室光照环境恶化导致花芽分化质量差。

③果实生长快成熟期短，加剧冬芽和果实发育间的养分竞争，使葡萄花芽分化受到不利影响，花芽质量差等。经试验日光温室葡萄从萌芽到果实成熟比露地栽培提前了20~30天。