种百香果如何增加甜度

说到百香果的味道，大家第一反应可能是很酸，因此很多人会把百香果加上蜂蜜泡水喝。种百香果如何增加甜度？哪些措施能提高百香果甜度？

百香果增加甜度措施

1、光照：糖类物质的转化才会导致果实甜味增加，在果实生长发育中，糖分的积累则来源于绿色组织的光合作用，而光照是光合作用必不可少的条件。百香果为喜光作物，果实生长和转色期都需要充足的光照，建议适时摘掉老叶残叶，为百香果提供更多光照时间，加快浆果成熟。

2、温度：温度过高或过低都会降低含糖量，此时应该加强百香果园通风透光，增大果园昼夜温差。

3、水分：适当水分胁迫会诱导果实中脱落酸水平的上升，从而激活山梨醇代谢，促进果糖的积累。如果果园湿度高容易造成枝条徒长，消耗植株养分，降低糖积累。因此若遇上下雨天一定要及时进行果园排水，降低果园湿度。

4、肥料：在百香果幼果期后，氮肥的供应就要控制了，适量施用氮肥对果实的糖积累有一定的促进作用，过量施用氮肥，就会降低果实的含糖量；相关实验研究证明，增甜效果最好的是磷肥，磷肥为糖积累过程提供能量；钾肥排第二，钾能促进糖的积累；在施用磷钾肥的时候一起加入有机肥，也会增加增甜效果。提醒钙肥可以增加百香果的糖分和香味；硼有利于芳香物质的形成，可提高糖度，改善百香果品质。