多食柑橘可减肥

东京5月25日电 据此间新闻媒体报道，日本爱媛大学讲师韩立琨通过动物实验证明，柑橘中的食物纤维庚炔有抑制淀粉酶形成中性脂肪的作用。因此，他认为，多食用柑橘，可以减肥。

他使用两组大白鼠做实验，一组只喂高脂肪食物，另一组喂含有 12％庚炔的高脂肪食物，进行比较的结果发现，后者的脂肪重量显然要比前者少得多。

报道说，除了柑橘，其他许多植物，如南瓜、牛蒡、豆角、苹果等也都含有丰富的庚炔成分。

这位学者说，原来只了解庚炔有抑制血中胆固醇的作用，它的减肥效果是这次通过实验才知道的。