红心猕猴桃空心的原因

在目前消费量最大的26种水果中，猕猴桃的营养最丰富全面。它含有维生素A、维生素C、维生素E、糖类、果胶、单宁、蛋白水解酶、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、叶酸、胡萝卜素、黄体素、天然肌醇及矿物质钾、镁、钙、锌、硒等，被营养师称之为“营养活力的来源”。近期有种植猕猴桃的朋友咨询：红心猕猴桃空心的原因是什么？造成红心猕猴桃空心的因素是什么？红心猕猴桃空心了还能吃吗？

红心猕猴桃空心的原因

1、膨大剂过量：大部分的人在种植猕猴桃的时候，经常会使用膨大剂，那就会加快果实的细胞快速的分裂成熟，可是如果过高的加大它的药剂，就会使果实的细胞营养和水分造成跟不上，这样就会出现空心的问题，而且吃起来的口感特别硬。

2、品种原因：有的时候和果农在选择品种的时候有一定的联系，因为红星猕猴桃天生果子比较矮小，所以种子会更加健壮，因此在生长的时候就会出现空心的问题。

3、供水不足：猕猴桃在生长的整个过程当中离不开充足的水分，尤其是在果实处于膨大阶段，就需要大量的水分，如果在进行浇灌的时候出现肥水不平衡，就会导致果实的细胞分裂比较快，这也是会造成空心的问题出现。

猕猴桃空心能还食用

有的时候造成猕猴桃出现空心的问题也是多种多样，比如说在种植的时候技术使用不当也会导致这样的问题出现，不过它不影响食用，因为果实里面的水分含的比较少，所以吃起来的口感没有普通的猕猴桃口感要好一些。所以即便是猕猴桃的中间出现空心，也食是可以用的，大家不要过于担心不会对人体造成任何的影响，只不过吃起来果行，会比较发硬没有香甜可口的感觉。