柑橘转色期应该如何管理

果实的着色很大程度上决定了果实的价值,有个好的外表才能获得消费者的青睐,才能卖个好价钱。近期有种植柑橘的朋友咨询：柑橘着色不好的原因是什么？哪些因素会影响柑橘着色？柑橘转色期应该如何管理？

柑橘着色不好的因素

柑橘着色不好一部分是由于品种因素决定的，但是很大一部分是由于果实没有充分的成熟，所以酸味比较足，糖分积累不够；还有就是一些病虫害影响柑橘着色的转变过程，如生产上经常见到的黄龙病；

再有就是果实肥料供应不足，导致果实没有足够的营养供给来满足后期的继续发育，这也会导致果实着色不能完全“黄化”；再有就是植物生长激素的过量使用，导致果实转色所需要的乙烯合成受阻，这也会影响柑橘果实的“黄化”，如细胞分裂素、赤霉素等保果激素。这些因素是如何得来的，接下来咱们从着色转化的角度来分析。

柑橘着色原理

从科学的角度来看，柑橘转色是由叶绿色、类胡萝卜素和花青素来决定的。首先叶绿素是柑橘幼果期的主要色素，但是随着果实成熟度的增加，会逐步瓦解；接下来类胡萝卜素开始逐渐显现出来，果皮的颜色也逐渐有向黄色转变的趋势；之后花青素合成量逐渐增加，叶绿色瓦解逐渐增大，果皮成熟底色开始出现，最后柑橘形成成熟时固有的黄色。

柑橘转色期管理要点

1、果园内肥水管理。先前的分析我们知道果实要想完成转色过程必须有良好的营养供给才可以，所以转色期间肥料的管理至关重要，但是在使用的时候也要注意：少施或者不施氮肥，多施钾肥，同时辅助增施一些磷肥、钙镁肥等，此时施用方式相对比较灵活，根施和叶面施用都可以。

此外有研究分析指出：花青素和类胡萝卜素是糖的代谢物，当果实体内糖含量达到一定程度的时候，柑橘才能更好的着色，所以水分的控制也起着至关重要的间接作用，在柑橘转色期可以在果实采摘前半个月至一个月的时间进行控水操作，从而增加果实糖分的积累，提高糖度，促进着色。

2、光路的疏通。光是色素形成的重要影响因子，能极大的促进柑橘叶片进行光合作用，产出更多的碳水化合物，增加果实体内糖分含量，同时还可以直接诱发色素的形成，其中以紫外光为最优。所以生产上我们要在夏季和秋季修剪的时候疏通光路，给果实营造一个通风透光的发育环境。

3、激素的控制。生长激素的施用在生产上其实还是起到一定的作用，比如疏花疏果时期使用能够极大减少劳动成本的投入，但是凡事都一个度，如果使用过量就容易引起一些难以挽回的后果。一般来说，对于正常成熟的柑橘品种来说，尽量不要或者少量使用激素，更要减少市场上吹嘘促进着色的激素，比如乙烯、奈乙酸等。

4、病虫害的控制。说不好听点病虫害不光对柑橘，对任何果树来说，都是”毒瘤“，所以它的防治工作时刻都不能停止。这个时期重点防治柑橘黄龙病、油斑病、日灼病等病害和红蜘蛛、大实蝇等虫害，给柑橘发育提供一个健壮的“母体”，进而提高果品的商品价值。