种植葡萄为什么要喷施食醋

食醋又叫乙酸，种植葡萄为什么要喷施食醋，葡萄喷施食醋起什么作用？种植葡萄如何喷施食醋，葡萄喷施食醋时需要注意什么？

食醋是人们常用的调味品，近年来作为一种增产剂应用于葡萄生产已引起各地的广泛重视。

食醋中除含有醋酸（1%~5%）外，还含有一定量的乳酸、氨基酸、糖、甘油、醛类化合物以及各种微量元素。这些物质能增强葡萄的新陈代谢，促进碳水化合物的形成和植物的生长发育，在葡萄生长季节叶面喷布一定浓度的食醋溶液能有效地增加粒重、穗重和含糖量，提高产量，改进品质。

在葡萄开花期、浆果膨大期以及浆果开始成熟期各喷1次300倍的食醋液。实践表明，叶面喷醋能提高产量，增加含糖量，百粒重和穗重也有明显增加。

葡萄喷施食醋时间在每天下午16时以后，以叶背为主，喷遍整个植株，选用食醋时不能用市场出售的化学醋和醋精，而应选用米醋，尤以陈醋为好，但存放时间在5~6个月以上的醋效果并不好，同时要注意喷布醋液时浓度不能过大，否则会引起叶片灼伤。叶面喷食醋可与叶面喷肥结合一同进行。