板栗为什么要生吃

板栗是我国原产的著名果品，素有“干果之王”的称誉，板栗营养丰富，能煮熟食用和生吃。板栗生吃有什么好处，为什么建议生吃板栗？

板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。

我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。医药学家孙思邈就强调了

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生吃

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这一用法。中老年人若养成每天吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四粒。把板栗放在口中细细咀嚼，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

介绍生吃板栗的好处。