葡萄在温室大棚中种植对葡萄有哪些影响

温室大棚是通过人为制造的环境为作物的生长发育提供适宜的生长环境，同时作物与外界环境中生长发育有一定差别，葡萄在温室大棚中种植对葡萄有哪些影响？温室大棚中种植的葡萄与露天种植的葡萄有哪些不同？

一、对葡萄生育期的影响

葡萄采用温室大棚种植主要是使葡萄在超时令季节生长发育，从而实现鲜果淡季供应,提高经济效益。葡萄促成栽培是使生育期提前，提早上市；葡萄延迟栽培是延迟生长，延后采收。葡萄促成设施栽培的增温保温效应很好地达到了这一目标，无论是加温温室，还是塑料大棚，与露地相比，葡萄生育期均有很大程度的提前。一般情况下，大部分葡萄品种都可实现提前60天左右成熟，因此棚室的增温保温效应，基本能够满足葡萄在反季节生产时各发育阶段对温度的要求，完成年生育过程。但栽培中不同品种间物候期还是有明显的差异，表现出生育期愈短的品种，浆果成熟期提前的天数愈少，生育期愈长的品种提前的天数愈多的规律。

葡萄产量的形成因素萌芽率、结果枝率、结果系数等受多种因素的制约，如品种特性、气候条件、肥水管理水平等都对葡萄结实力具有一定的影响。在温室大棚条件下，由于温室大棚的温度和光照条件均不如露地，如调控不当，会对设施葡萄结实力产生一定影响。但正常管理情况下，由于温室大棚有效地延长了葡萄的生育期（两个月以上），树体光合产物、营养物质累积总体水平较高。在促成栽培果实采收以后，较长一段时间内植株营养积累主要供应枝条生长和花芽分化，有利于营养物质转向枝条成熟和花芽分化。另外，温室、大棚避开了自然降雨的影响，可以人为控制设施环境的湿度，有效地减少病害的为害，更有利于葡萄植株的健壮生长，因此设施栽培葡萄的结实力不仅不会降低，反而明显提高。

温室大棚内光照和通风条件与露地相比明显较差，因此会对葡萄果实品质造成一定影响，从多年实践经验来看，一般温室大棚环境对葡萄果实粒重和穗重影响不明显，无规律性变化，但对葡萄果实着色和含糖量具有一定程度的影响，尤其含糖量在一定程度上会低于露地栽培，因此从葡萄果实着色期开始增加室内光照强度和适当通风能明显提高浆果品质。