灵芝如何识别？哪些灵芝不能吃？

灵芝对中枢神经系统具有镇静作用，有利调节中枢神经兴奋与抑制转化过程，促进睡眠并提高睡眠质量。按照现代灵芝科分类，我国有灵芝属69种，假芝属29种，鸡冠孢芝属1种，网孢芝属1种，共计100种，实际上我国已被利用的灵芝有13种，因此品种十分复杂。具有代表性的灵芝以赤芝和紫芝特别是在一些厂家的夸大宣传中更难以分辨出灵芝及灵芝产品的好坏，这就给了一些不良商家以次充好，以假乱真的机会。

灵芝鉴别方法：

1、灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野 生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。

2、灵芝的选择可从其形体,色泽,厚薄比重上判别好坏。分布较为广泛。常发现的伪品与混淆品有圆灵芝辅助放、化疗能“增效减毒”当灵 芝跟癌症的常规治疗配合时，还能发挥“增效减毒”的作用。这很重要孢地花、射纹树掌、树舌、层迭树舌、厚褐扇等。

不宜食用的灵芝品种：

1. 圆孢地花:菌柄粗短，长约6厘米，粗3厘米左右。菌盖一丛，扁形或匙形，直径可达30厘米，宽6-14厘米，质硬而脆，青褐色至浅棕色，光滑，边缘具不明显的环节，边缘波浪状、内卷，断面白色。

2. 射纹树掌:菌盖圆形至肾形，长4-20厘米，宽3-12厘米，表面黄褐色至栗褐色，光滑，有辐射状棱紋为本品的主要特征。边缘波浪状或瓣裂，菌柄侧生，很短，断面近白色。

3.树舌:菌盖无柄或短柄，半圆形或近圆形，纵剖面近半圆形或扁形，直径小自数厘米，大至45厘米，厚可达10厘米左右。表面灰色至灰褐色，有同心环纹，皮壳质脆。

4.层迭树舌:短柄，菌盖扁或微下凹，长15厘米左右，宽12厘米左右，厚达3厘米左右。表面灰色或浅褐色，有同心环带，皮壳薄而脆。断面菌肉浅栗色，较木栓质。

5.厚褐扇:菌盖扁圆形至肾形，革质、光滑，有辐射状皱褶及不明显环纹，浅黄棕色至深栗褐色，具光泽。菌盖长5-7厘米，宽2.5-3厘米，最厚2-3.5厘米，边缘薄，具波浪状瓣。菌柄短几乎近无，长者仅1厘米以内，粗0.4~0.8厘米。断面棕色。

以上几种伪品均不能作灵芝使用。鉴别时要从其形态、大小、厚薄、色泽、表面光泽与粗糙程度，以及菌柄长短、粗细、生长部位、色泽进行严格区分，以免误作灵芝使用。