肉类食品中也有农药残留问题的存在

农药产品的广泛应用；在日常生活中，农药残留问题不仅仅只出现在蔬菜瓜果等农产品中，在肉类食品中也有农药残留等农药安全的存在。

近日，有关部分对市场上的肉类进行了检测发现，在肉类食品总农药残留、农药污染等问题大量存在。

面对肉类食品中的农药，我们应该如何应对；下面就来总结下简单去除肉类食品中农药的方法：

去除肉类食品中农药的方法：

清水（或者40℃左右温水）冲洗，将肉类先放在淡的食用碱溶液里浸泡10～20分钟冲洗干净，然后高温油炸处理或者水中先煮几分钟，在烹调肉类时，适量地添加一些大蒜、黄酒和醋，不但可以去腥、调味，而且也能起到减少残留农药的作用。

实验证明

实验表明，将冲洗干净的猪、牛肉置于高压锅内蒸煮20分钟，可使肉中的残留农药减少80%。有机磷农药（敌百虫除外）在碱溶液里或受高温，能使大部分有机磷农药分解失活。

，温馨提示：为安全食用肉类，可用以上方法来尽可能地去除残留的农药。