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专家指出,在所有的蔬菜中,白菜对氮的要求为敏感。但是氮素过多而磷钾不足时会造成白菜植株徒长,叶大而薄,结球不紧,且含水量大,品质下降。
施足有机肥。一般亩施有机肥3000-5000千克,老菜地地力壮则少施,新菜地地力弱则多施。
巧施提苗肥。这一时期植株的生长量仍不大,只有全期的0.41%,而生长速度仍很快,每日约增长2.39倍。为了保证幼苗得到足够的养分,需要追施肥料“提苗肥”,提苗肥每亩用尿素5-6千克,施肥时应重点偏施小苗、弱苗,促其形成壮苗。
合理追肥。应抓住秧苗团棵开始进入莲座期和开始包心前两次追肥,是保证大白菜丰产的关键。此段大白菜处于快速生长期,应增加追肥量,以氮肥为主,氮肥与磷钾肥配施,另外叶面喷施1%磷酸二氢钾溶液2-3次,提高净菜率。
重施钾肥。能增强大白菜的抗病力和耐贮性,一般施用钾肥如氯化钾15千克或硫酸钾20千克,也可冲施草木灰。
另外施入少量钙素以及硼肥等也会使白菜结球良好,提高品质。
因此,白菜喷施肥料,需要按部就班,才能贮存的时间长,才能“寿命”长。