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胡萝卜是肉质的根作蔬菜食用,胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜等,胡萝卜根系植入土壤中,适于肥沃疏松的沙壤土。播种前应深耕,一定要施足基肥。
胡萝卜每667平方米施腐熟厩肥和人粪尿2000-2500kg,过磷酸钙15-20kg,草木灰100-150kg。如果仅用化肥,每667平方米可用硫酸铵20kg,过磷酸钙30-40kg,硫酸钾30-35kg,应增施腐熟有机肥做基肥,减少畸形肉质根的形成。每亩施腐熟的底肥和稀薄的粪肥2500kg,过磷酸钙15-25kg,草木灰100kg。如果仅用化肥,可每亩用硫酸铵20kg,过磷酸钙30-35kg,钾盐25-30kg,施肥后耕翻、整平。要及时补充水分,随着肥水的注入,可将人粪尿加水泼施,这样,有利于胡萝卜的迅速生长,使胡萝卜的生长更加旺盛,带来了更大的效益。