甲壳素中都有什么含量，有什么攻效？

有很多产品是甲壳素和壳聚糖，有的说是同一种物质，有的说是不同的，这两种成分是不是一样的呢，专家搜集资料如下，以供参考。

甲壳素又叫几丁、几丁质、甲壳质、蟹壳素、明角壳蛋白等，广泛存在于节肢动物、软体动物、环节动物、原生动物、腔肠动物、海藻、以及动物的关节、蹄足等的坚硬部分，并且是某些动物骨骼的重要成分。甲壳素属于直链氨基多糖，它为高分子含氮多糖物质，与自然界中大量存在的纤维素的化学结构有诸多相似之处。

甲壳素在160℃条件下以浓碱液处理，可使其分子链上乙酰基脱离，余下的部分即为壳聚糖。壳聚糖是自然界中惟一存在的碱性多糖。壳聚糖溶解后，就成为一种高聚物溶液，具有一定的黏度。因为壳聚糖能溶于低酸度水溶液中，所以也叫可溶性甲壳素，而甲壳素无此溶解性，称为不溶性甲壳素。

可见甲壳素和壳聚糖不是完全相同的，经过处理后得到壳聚糖，专家告诉大家，这两种物质基本的用途和功效是差不多的，菜农朋友们可以根据实际情况选购。