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辣椒病害预防为主,综合防治。
辣椒病害主要有疫病、白粉病、病毒病等,疫病主要用恶霉灵沾根防治;白粉病用福星等农药防治;病毒病个别株只能拨了。
辣椒花果期植株管理:采用二、三杈留枝,一次分枝以下抽发的侧枝要及时打掉,对于地上部分生长过剩的枝条要及时摘心,结果后及时除去门椒以下腋芽,进入结果中、后期及时摘除病叶、并适当剪除重叠枝、弱枝和徒长枝,改善通风透光条件。为防止有机辣椒倒伏,用塑料绳吊枝固定植株。