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辣椒猝倒病多发生在早春育苗床或育苗盘上,常见的症状有烂种、死苗和猝倒三种。烂种是播种后,在其尚未萌发或刚发芽时就遭受病菌侵染,造成腐烂死亡。死苗是种子萌发拍出胚茎或子叶的幼苗,在其尚未出土前就遭受病菌侵染而死亡。猝倒是幼苗出土后、真叶尚未展开前,遭受病菌侵染,致幼茎基部发生水渍状暗斑,继而绕茎扩展,逐渐缢缩呈细线状,幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面,苗床湿度大时,在病苗或其附近床面上常密生白色绵絮状菌丝,别于立枯病。
辣椒猝倒病是辣椒苗期的一种重要病害。在各地均有分布。在辣椒幼苗出土前发病,造成烂种、烂芽。幼苗出土后,真叶未展开前侵染,幼茎基部病部呈水渍状病斑,接着病部变黄褐色,后益缩成为线状,引起幼苗猝倒或枯死。由于病害发展很快,幼苗子叶尚未凋萎,仍为绿色时幼苗就迅速倒伏。苗床开始时只见个别幼苗发病,以后迅速向四周扩展,引起幼苗成片猝倒死亡。