判别中药材的干燥标准的方法么？

在选用中药材时，我们可以采取如下四个方法进行判别干燥程度：

一、鉴别断面

已经干透了的作物根类、根茎类、枝干皮类中药材，把其折断之后，断面应该色泽保持一致，中间与外面表层没有显而易见的分界线；若是断面色泽不一致或是依然和新鲜时相同，证明还没有干透。

二、手搓鉴别

一些叶、花或是全草类的中药材，若是用手折轻易碎断或是成为粉末，那么就说明已经干透了；反之，柔软不容易折断或不容易粉碎。手掐牙咬鉴别：某些果实、种子类的中药材，我们可以利用使用手掐或牙咬的方法，也就是用手可以毫不费力的掐入没有任何阻力，使用牙咬感到很硬，表明是干透了。若是用手掐入时发现阻力非常大。不容易掐到底，甚至还有潮湿的感觉，或是粘附在手上，或是感到较软，都是还没有干透的。

三、鉴别质地

通常来说。干燥的药材质地比较硬、脆，用牙咬、手折都非常费力；若是质地比较柔软，那么就表明此种中药材还没有干透，容易产生霉变。

四、敲击鉴别

还没有达到干燥标准的中药材。在将它们相互敲击时声音会沉闷不清脆，我们需要使其继续干燥。但是一些含糖分较高的药材，例如桂圆肉、天冬等，在干燥后敲击的声音并不是很清脆。