芫荽什么时候播种？

芫荽，又名香菜、胡荽，属伞形科的2年生蔬菜。原产地中海沿岸，我国南北各地均有栽培。叶具有特殊香味，为主食部分，种子也是调味的香料。

芫荽是喜冷凉的蔬菜，具有一定的耐寒力，但不耐热。虽可排开播种，一年四季均有种植，但主要栽培季节是春冬两季。因其特殊香味，是配菜不可缺少的种类之一。夏秋栽培芫荽，可丰富夏秋蔬菜市场，增加花色品种，产量虽低一点，但价值相当高，是栽培的品种之一。

芫荽夏秋栽培的技术如下：

1、品种选用

芫荽的品种，人们以其种子大小来分，可分为大粒香菜和小粒香菜。大粒香菜，香味稍差，但产量高，生长快。小粒香菜，香味稍浓，生长稍慢，产量要低。现多数选用大粒种。近引进泰国四季香菜，耐热性好，适合于夏秋栽培。

2、种子处理

香菜种子在高温下发芽困难。香菜种果为圆球形，内包两粒种子，播种前须将果实搓干，以利出苗均匀。芫荽种子发芽慢，又需浅播，因此需浸种催芽后播种，以利出苗和防止出苗慢。浸种催芽方法则芹菜。

3、播期确定

根据我地实际，在4月下旬至6月底播种香菜，既能收到较好产量，更能获得益。

4、施肥整地

香菜因生长期较短，一般667平方米施入有机肥2.5-4吨和磷肥50千克，尿素10千克。施肥后翻土整地。

整地为便于使用遮阳网，一般畦宽1.2米，沟宽30厘米，高畦。将畦整平。

5、播种

香菜以撒播为宜。以速生小苗上市供应而高度密植的，667平方米播种量可多达10千克以上。为了实现一播全苗，其管理与芹菜一样。

6、田间管理

香菜苗期生长的适温为3-20℃，以12-15℃为。而夏秋播种香菜，其气温又高，这是一对矛盾，也是制约香菜生长的障碍。因此，夏秋栽培香菜必须在人为遮荫和瓜蔓荫棚下栽培，可与大棚内其他蔓生作物间套作，用以保湿降温。

香菜因生长期短，宜早防除杂草，早间苗，早追肥和追施氮素化肥。一般掌握在出齐苗后间苗，2片真叶定苗，苗距3-4厘米。苗高2厘米便可开始追肥，但宜随水追施氮素化肥。一般8-10天浇一次水，隔1次浇水，追施1次化肥，每次667平方米追施尿素8-10千克和硼砂250克，后期施肥时添加适量钾素化肥。

在采收半前月，宜喷洒25毫克/千克赤霉素液，以促使叶柄伸长，叶数增多，产量提高。