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有的人认为有机农业不宜使用肥料,尤其不能使用化肥,其实这种想法是错误的。因为在现在,有机农业目前还没有公认的、严格的定义。但是有机农业也使用肥料,主要使用天然、有机肥料。如欧洲的有机农业规定:允许使用磷矿粉、钾矿,不允许使用普钙、重钙。
我国绿色食品AA级标准规定只允许使用天然、生物肥料,A级标准规定可有限度地使用化学肥料。实际上有机农业在肥料使用的规定上也令人费解,如欧洲制定有机农业标准的机构认为天然矿物肥料更纯净、对环境无害,我国AA级绿色食品只允许使用天然肥料(如磷矿石、草木灰)。实际上,天然矿物经过化学加工,其中的重金属等杂质大部分已随废渣排出,有害物质含量大大降低。化学肥料比天然矿物要纯净得多,对环境的危害更小。有机农业和绿色食品生产不应该随意控制某种肥料的使用,而应该看这种肥料对农产品品质及环境的影响。