越冬菠菜的栽培技术

越冬菠菜也称根茬菠菜，是指秋季播种，冬前长至4-8片叶，以幼苗状态越冬，翌春返青生长，于早春供应市场的一茬菠菜，越冬菠菜生产中应重点抓好越冬保苗、提早上市期、延迟抽共期以及提高产量和品质等间题，越冬菠菜的栽培技术。

越冬菠菜的栽培技术：

1.茬口及选地前茬多为架菜豆、肛豆、南瓜、冬瓜、it黄瓜、大架番茄、青椒等。后茬可定植茄子、辣椒、菜豆、虹豆、夏甘蓝等。菠菜地因早春浇水多，地沮回升慢，且收割时常将根部残留在田间.易发生病害，故以隔年轮作1次为好。若土城肥沃、质地疏松，施用较多有机肥时，也可连年种植。但在病虫害发生严重时忌连作。

越冬菠菜生长期长达半年以上，并且要度过1个冬天，所以要选择土壤肥沃、腐殖质含盆高、保水保肥、排灌方便的地块，选择砂壤土或夜潮地栽培。砂坡土质地疏松，早春地温回升快，返青早;夜潮地地下水位高，严冬季节地沮变化幅度小，早春幼苗返育时可晚浇水、少浇水，防地温降低，有利于幼苗越冬和早春返青生长，提早收获。粘坡土虽可高产，但早春地温回升慢，早熟性差。

2.整地施肥 前茬收获后，应及早拉秧，残枝落叶，普施基肥.越冬菠菜生长期长，如不施基肥或基肥不足，幼苗生长细弱.耐寒力降低，越冬死苗率高且返青后营养生长缓慢，容易未熟抽共，影响产量和品质。基肥多用含氮盘较高的人粪土或圈肥，每亩施3000-4000千克。基肥施匀后深耕17-20厘米，耙碎土块。整平地面，做宽1.2-1.5米的平畦。若基肥不足，应在畦内施肥，每亩施腐熟有机肥1000-2000千克，浅耕、耙平，使粪土均匀。如果整地粗糙、粪土不匀，既影响播种质量，出苗差，也影响根系发育，且容易造成越冬期间土壤透风，死苗率高。

3.播种 越冬菠菜的播种期与幼苗能否越冬、翌年能否提早返青关系密切。播种过早，越冬时植株大，叶数多，冬前已达到采收状态，植株抗寒力大大降低。播种过晚，越冬时苗龄小，叶小，根浅，根系耐寒耐早性差，越冬时容易大量死苗，活下来的幼苗翌年由于苗小，返青晚，生长迟缓，且随着春季温度升高，日照延长，植株容易未熟抽鑫，影响产和品质.较适宜的播种期是菠菜在冬前应有40-60天的生长期，幼苗在越冬前能长出4-6片真叶，主根长10厘米左右。这样的植株生长健壮，根系发育好，直根分布深，贮藏养分多，抗寒、抗早能力均较强，能越冬。翌年返青早，生长速度快，如管理得当，肥水充足，易早熟高产。

越冬菠菜的栽培技术，菠菜的适宜播种期随各地气候条件而异，华北地区一般以9月中下旬为宜。