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在播种前还要做好种植地的准备。木耳菜适宜选用肥沃疏松、微酸性的土壤栽培。
木耳菜的生长过程中需肥量和需水量都很大,因此对木耳菜的肥水管理要贯穿在整个日常管理工作中。在施足基肥的基础上,生长期间还要多次追施氮肥,木耳菜栽培的整个过程中不可缺肥,否则梢老、叶小,品质差。追肥一般在每次采收后进行。每次追肥数量为腐熟的30%-50%的腐熟的有机肥每667平方米800-1000kg,加尿素15kg.
木耳菜喜湿润,每次采摘后要结合追肥灌水1次,以保持土壤经常处于湿润为宜,遇干旱时应增加灌水次数。
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