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1、抓好生育期管理。
包括中耕除草、蓄水保墒、搭架绑蔓、整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等;虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治,应以“防”为主。病毒病的防治方法有:选用抗病品种、种子、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。
2、抓好肥水管理。
西红柿的生长期在夏秋雨季,一般不需要浇水,但当第2~3穗果成熟时遇旱,应适当浇水。根据西红柿植株生长情况,适时追肥,以促进果实发育,保花保果。施菌肥的西红柿比不施者,其果面色泽、甜度、产量均高出几个档次。一般底肥可施入金宝贝微生物菌肥,追肥可施入金宝贝根苗壮或苗健壮,如果喷施金宝贝增甜灵,会使果实看上去更加好看。
3、适时采果。
西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期(果实的1/3变红)采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放,摘时不带果蒂,以防装运中果实相互被刺伤。在果实后熟期不宜用刺激果实着色。它的好处在于既降低了生产成本,改善了果品品质,又保障了消费者的食用。