黄瓜空心原因

黄瓜空心的原因

1、黄瓜植株衰老，根系组织受伤，营养物质无法均衡分配，容易形成空心瓜。

2、雌花授粉不完全，受精后干物质合成量少，营养物质分配不均匀容易形成空心瓜。

3、黄瓜缺硼、缺钾，容易形成空心瓜。

4、高温干燥期黄瓜的长势弱，会形成空心瓜。

5、不恰当的施肥农药，导致黄瓜植株水分、养分比例失调，造成空心黄瓜。

6、黄瓜生长过程中处于高温干旱或者低温高湿的逆境环境，此外水分管理不适宜也会造成空心瓜。

选用结瓜力强的好品种。加强肥水管理，通风透光，增施腐熟的有机肥。及时绑蔓，摘除黄叶，及时采收等。适时防治病虫害。

空心黄瓜能不能吃

空心的黄瓜，在营养上和普通黄瓜没有太大区别，但在口感上差别比较大。空心黄瓜瓜瓤干瘪瘦小，空泡少汁，风味欠佳，口味苦涩，可以正常食用，但不宜生食。另外，如果是农残造成的空心黄瓜，则不能食用。

正常的地栽黄瓜，应该是圆润丰满、瓤满汁多，口感爽滑、清香微甜。造成黄瓜空心有多方面原因，一个是成熟瓜多空心，二是缺水、虫害、不恰当地施肥农药，或大幅度升降温天气环境，由于地温过低或过高而引起的根系受害，从而导致了黄瓜植株水分、养分比例失调，还有一个原因就是储存时间过长或阳光暴晒失水。三项均可造成瓜瓤干瘪瘦小、空泡少汁，风味欠佳，口味苦涩，不宜生食，但是如果是农残造成的空心黄瓜，则应禁食。