春季种植粤青豆角的技术

粤青豆角可在春、秋两季栽培，春播宜早。因两广地区雨水较多，湿度大，故春种不宜太密。豆角一般要求采用保温苗床或营养杯育苗，培育壮苗移栽，这样可以抑制营养生长，促进生殖生长，提早上市，延长采收期。

幼苗移植前，施足基肥，在开花结荚前，肥水不宜多，防治营养生长过旺。进入开花结荚期后，应连续重施追肥，防止植株早衰，促进翻花。

粤青豆角追肥的原则是：前期薄施，开花结荚期浓施。合理整枝是提高豆角产量的一个重要技术措施。打掉花序以下部位的侧芽，促进早开花。为促进花芽生长，花序以上节位的叶芽也要打掉，主蔓中上部长出的侧枝应及早摘心。在主蔓长时进行打顶，以促进各花序上的副花芽形成，增加主蔓花序数及其结荚数。豆角主要的病害有叶斑病、镰刀菌枯萎病、锈病和叶霉病。

豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。特别是在夏季，天气非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。