西瓜窖藏延长保鲜期

大家都知道，像西瓜这种瓜果的保鲜期都不是很长，下面就为大家推荐一种方法来延长西瓜的保鲜期的方法。

1.选择适宜品种。一般选用皮厚而坚韧的晚熟良种。

2.采前喷施药剂。在西瓜采收前一个星期左右，喷洒70％的甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液。

3.提前采收，防止伤瓜。瓜以七成至八成熟时收获为好，选择晴天清晨采收。每个西瓜留10厘米至15厘米长的枝蔓，枝蔓末端用草木灰或熟石灰粉糊住断截面。在采摘和运输过程中，要小心轻放，防颠簸、振动和挤压。

4.药剂。采摘回来，待露水干后将西瓜放入15％的食盐水中浸泡3分钟捞起，稍晾干后用0.5％~1％的山梨酸钾涂擦西瓜表面，密封装入聚乙烯塑料袋中。

5.入地窖贮藏。入窖前将窖打扫干净，每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍福尔马林溶液喷雾，密闭两天，经通风后，即可将西瓜入窖。地窖要留有窖眼和天窗，保贮期注意通风散热，地窖温度控制在5℃~15℃，相对湿度保持在60％~80％为宜。窖内可利用夜间气温低时进行通风降温。每隔10天检查一次，将不宜继续贮藏的西瓜挑除。

西瓜窖藏延长保鲜期的做法，使大家都能吃上可口的西瓜。